作为山东文旅集团的权属企业，山东文旅酒店集团坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想武装头脑，围绕山东文旅集团“54331”工作部署，统筹规划，精准发力，通过扩销增效、提升收益，挖潜增效、管控成本，多措并举打出扭亏减亏“组合拳”，不断提高企业经营质量。

2023年上半年，山东文旅酒店集团营业收入可比口径同比增长37%，整体实现扭亏为盈；2022年底既有的7户亏损企业，5户实现扭亏，扭亏面71%。

聚焦目标，因企施策精准发力

山东文旅酒店集团上下联动，形成合力，成立了以董事长为组长、总部相关部门及亏损企业负责人为成员的扭亏减亏工作组，进行目标分解，开展专题调研，深度剖析亏损原因，拿出针对性的扭亏举措，因店制宜，一店一策，不扭亏不撤组。加强调度促进质量提升，按月调度、跟进指导，组织召开扭亏减亏工作专题会，交流经验做法，鼓励先进、督促后进，力求实效。同时建立了扭亏减亏的长效机制，强化重点项目管理，提升门店运营能力，严防新增亏损、扭亏企业返亏。

抢抓市场，多措并举扩销增效

打破“僵局”才能突破“困局”，山东文旅酒店集团解放思想，主动创新求变，积极抢抓市场。聚力数字化营销，提升流量变现能力，开展春季营销、6·18大促等营销活动，直销渠道销售同比增长49%；通过新媒体运营，上半年抖音平台实现GMV 670万元；深化第三方合作，数字化商旅渠道销售同比增长223%；落地企业会员体系建设，强化异业合作，不断扩大“私域流量池”，上半年新增会员32万，同比增长101%，会员及粉丝数超过700万。出台新开酒店“1+136”服务方案，助力新开门店经营、会员发展等数据快速提升，缩短了培育期。坚持轻资产发展，扩大经营规模，提升物业收益水平。上半年签约加盟项目31个，跟进项目达55个；做好闲置物业出租工作，新签出租面积5000平方米；推进减租降费及关停并转工作，实现合同期内减租400余万元；对5家亏损门店进行关停，合同期内预计减亏1700余万元。

深度挖潜，提升成本管控能力

山东文旅酒店集团强化全员成本费用管控意识，让“过紧日子”成为常态。对重点关注的餐饮成本、人工成本、能耗费等进行详细比对分析，逐项压减。上半年公司整体可控成本费用率为71%，同比下降了14个百分点。刀刃向内，总部2月份进行人员优化，压缩比例达17%，年节约费用100多万元；4月份将办公区域搬迁至泉城大酒店闲置区域，年节约租赁费用上百万元。加强精细化管理，将成本费用压减落到实处。细化色拉油、布草洗涤价格等物品采购价格专项分析，督导价格偏高酒店限时整改降价，从源头做到成本费用的压减。加大集采力度，集采占比提升至51%，产品达5500种，通过集团化优势实现单品价格下降5%以上。加大应收款催收力度，降低资金占用隐性成本。

下一步，山东文旅酒店集团将持续聚焦品牌、产品、收益、运营、发展、品质等关键点，心无旁骛抓经营，鼓足干劲抢市场，聚力推进扭亏减亏见实效，奋力实现高质量发展，为谱写中国式现代化的山东文旅篇章贡献力量。

（文/山东文旅酒店集团）